Fundas de Celulosa

Nuestras Fundas de Celulosa están hechas para producir embutidos sin piel con equipo automatizado. Excelentes para hacer todo tipo de salchichas, chorizo mexicano y muchas más!

Las Fundas de Celulosa son ideales para producir salchichas sin piel utilizando equipos automatizados.

Tienen excelentes propiedades mecánicas, son permeables al humo y tienen características superiores de pelado.

Se pueden utilizar para una amplia variedad de productos, tales como:

  • Salchichas sin piel
  • Salchichas enlazadas sin piel
  • Chorizo

Tipos

Fundas Transparentes

  • Forma estándar de producto para todo tipo de producción

Colores y rayas no transferibles

  • Utilizadas para asegurar un pelado completo

Tratamientos de Pelado

  • Permiten una fácil liberación desde la superficie del producto para optimizar las velocidades de producción y asegurar la eliminación completa de la tripa

Opciones Adicionales

  • Disponible con extremos abiertos o cerrados
  • Color cereza transferible (slo en Estados Unidos)
Cellulose Casings Oversea DeWied

Productos

Empaques

  • Las Fundas de Celulosa se fabrican con un contenido de humedad predeterminado y se empaquetan en ‘caddies’ (generalmente 50 varillas en cada ‘caddie’)
  • Los caddies están cubiertos con una película protectora de plástico para evitar la pérdida de humedad. Vienen en cajas de cartón de 4, 6 u 8 caddies cada una

Tamaños

  • El diámetro varía entre 14 y 48 milímetros
  • Varillas listas para usar de 55 pies (17 metros) a 225 pies (68 metros)
Cellulose Casings Oversea DeWied
Cellulose Casings Oversea DeWied

Preparación

Cómo Utilizarlas

  • Una vez que se abre la caja, los ‘caddies’ deben almacenarse correctamente para evitar que pierdan humedad; crítico para uso futuro
  • No remoje las fundas antes de usarlas. Las Fundas de Celulosa vienen listas para ser usadas
  • Nunca deje las cajas abiertas desprotegidas. Cubra siempre los ‘caddies’ con una película protectora de plástico
  • Las tripas, cuando se secan, se vuelven frágiles y quebradizas, lo que resulta en problemas de tamaño y roturas durante el relleno
  • Las Fundas de Celulosa deben mantenerse en un lugar donde la humedad relativa y la temperatura sean estables o controladas. Las condiciones ideales de almacenamiento son a humedad relativa 60/70% y temperaturas de 60 ° -75 ° F (15 ° C – 24 ° C). No almacene las fundas cerca de tuberías de vapor u otras fuentes de calor