Ya sea que fabrique o venda productos embutidos ahumados, secos o fermentados, nuestras Fundas de Fibra pueden satisfacer todas sus necesidades. ¡Nuestras envolturas fibrosas son excelentes para hacer salchichas, salchichones, embutidos y mucho más!
Oversea Casing ofrece una línea completa de fundas de fibra para una amplia variedad de productos:
Salchicha de Verano
Peperoni
Salame
Embutidos para el almuerzo
Jamones
Tipos
Fundas de Fibra Regulares
Usadas para fabricar productos delicatessen ahumados, secos o cocidos, permitiendo cierta adhesión de la carne
Excelente permeabilidad para la penetración de humo y la transmisión de humedad
Ideales para la preparación de boloña, salchichón y salchichas de verano
Fundas de Fibra Pelables
Un recubrimiento interno especial permite la liberación rápida de las fundas de la superficie de la carne después del procesamiento
Ideal para jamones deshuesados y productos donde se retira la funda antes de rebanar o envasar
Fundas de Fibra Adhesivas
La superficie interna se trata para que la funda se adhiera a la superficie del producto
Ideal para embutidos secos y productos que se cortan con la funda
Empaques
Disponibles en estas presentaciones:
Carretes
Piezas Cortadas
Cortadas y Amarradas
Cortadas y con Atados de Seguridad
Cortadas y Recortadas
Fruncidas / Corrugadas
Impresión personalizada en la parte delantera y trasera en multiples colores
Tamaños
Las fundas de fibra están disponibles en una amplia variedad de tamaños y configuraciones de empaque.
Póngase en contacto con nuestros especialistas para obtener mayor información acerca de las fundas de fibra según sus necesidades.
Producto
Diámetro de Relleno
Regular
42-198 mm
Peelable
42-198 mm
Meat Cling
42-164 mm
Preparación
Cómo Utilizarlas
Para lograr el diámetro de relleno recomendado y maximizar la resistencia a las roturas, las fundas fibrosas deben empaparse en agua antes de ser usadas
El tiempo mínimo de remojo es de 30 minutos y el máximo de 8 horas en agua a 80 ° – 100 ° F (27 ° – 38 ° C) de temperatura
Las fundas corrugadas deben empaparse durante aproximadamente 1 hora en agua a 80 ° – 100 ° F (27 ° – 38 ° C) de temperatura
Instrucciones de almacenamiento y manipulación
Almacene en un lugar fresco y seco, lejos de las tuberías de vapor, áreas de almacenamiento en caliente o luz solar directa
Las temperaturas ideales de almacenamiento son de 40 ° a 75 ° F (4 ° a 24 ° C)
Mantenga los productos sellados en las cajas originales hasta que estén listos para ser usados
Mantenga las existencias frescas utilizando las existencias más antiguas primero
Almacene los contenedores con la etiqueta de envío para identificar la fundas
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