Fundas de Fibra

Ya sea que fabrique o venda productos embutidos ahumados, secos o fermentados, nuestras Fundas de Fibra pueden satisfacer todas sus necesidades. ¡Nuestras envolturas fibrosas son excelentes para hacer salchichas, salchichones, embutidos y mucho más!

Oversea DeWied ofrece una línea completa de fundas de fibra para una amplia variedad de productos:

  • Salchicha de Verano
  • Peperoni
  • Salame
  • Embutidos para el almuerzo
  • Jamones

Tipos

Fundas de Fibra Regulares

  • Usadas para fabricar productos delicatessen ahumados, secos o cocidos, permitiendo cierta adhesión de la carne
  • Excelente permeabilidad para la penetración de humo y la transmisión de humedad
  • Ideales para la preparación de boloña, salchichón y salchichas de verano

Fundas de Fibra Pelables

  • Un recubrimiento interno especial permite la liberación rápida de las fundas de la superficie de la carne después del procesamiento
  • Ideal para jamones deshuesados y productos donde se retira la funda antes de rebanar o envasar

Fundas de Fibra Adhesivas

  • La superficie interna se trata para que la funda se adhiera a la superficie del producto
  • Ideal para embutidos secos y productos que se cortan con la funda

Empaques

Disponibles en estas presentaciones:

  • Carretes
  • Piezas Cortadas
  • Cortadas y Amarradas
  • Cortadas y con Atados de Seguridad
  • Cortadas y Recortadas
  • Fruncidas / Corrugadas
  • Impresión personalizada en la parte delantera y trasera en multiples colores

Tamaños

Las fundas de fibra están disponibles en una amplia variedad de tamaños y configuraciones de empaque.

Póngase en contacto con nuestros especialistas para obtener mayor información acerca de las fundas de fibra según sus necesidades.

Producto
Diámetro de Relleno
Regular
42-198 mm
Peelable
42-198 mm
Meat Cling
42-164 mm

Preparación

Cómo Utilizarlas

  • Para lograr el diámetro de relleno recomendado y maximizar la resistencia a las roturas, las fundas fibrosas deben empaparse en agua antes de ser usadas
  • El tiempo mínimo de remojo es de 30 minutos y el máximo de 8 horas en agua a 80 ° – 100 ° F (27 ° – 38 ° C) de temperatura
  • Las fundas corrugadas deben empaparse durante aproximadamente 1 hora en agua a 80 ° – 100 ° F (27 ° – 38 ° C) de temperatura

Instrucciones de almacenamiento y manipulación

  • Almacene en un lugar fresco y seco, lejos de las tuberías de vapor, áreas de almacenamiento en caliente o luz solar directa
  • Las temperaturas ideales de almacenamiento son de 40 ° a 75 ° F (4 ° a 24 ° C)
  • Mantenga los productos sellados en las cajas originales hasta que estén listos para ser usados
  • Mantenga las existencias frescas utilizando las existencias más antiguas primero
  • Almacene los contenedores con la etiqueta de envío para identificar la fundas